Los sustantivos, generalmente, presentan dos formas de variación de número: singular y plural. El singular se refiere a un solo ser u objeto y el plural cuando hacemos referencia a mas de uno. Así nos encontramos con mesa y mesas. Formamos el plural mediante las terminaciones – s , - es . Las reglas de formación del plural serían las siguientes: SUSTANTIVOS ACABADOS EN VOCAL Sustantivos acabados en vocal átona forman el plural añadiendo . s : mesa – mesas. Sustantivos acabados en vocal tónica (-á, -é, -ó) forman el plural añadiendo – s : sofá – sofás, café – cafés. Sustantivos acabados en –í tónica hacen el plural añadiendo – es : alhelí – alhelíes, jabalí – jabalíes. Sin embargo hay una tendencia cada vez mayor a formarlos añadiendo – s : esquí – esquís, bisturí – bisturís. Sustantivos acabados en – ú tónica forman el plural añadiendo – s o – es aunque algunos solo pueden hacerlo con - s : hindú – hindús / hindúes, ...